Historia
Historia
Obecna Mleczarnia Turek jest historycznym dziedzicem przedsiębiorstwa, które powstało w roku 1925 oraz dwóch do niedawna odrębnych spółek, należących do Grupy Bongrain w Polsce - Bongrain Polska oraz Toska.
Spółki te połączyły się w dniu 3 stycznia 2011r. w jedną i stanowią Mleczarnię Turek. Z organizacyjnego punktu widzenia jest ona podzielona na Zakład w Turku, Zakład w Głubczycach i Biuro w Warszawie.
Spółki te połączyły się w dniu 3 stycznia 2011r. w jedną i stanowią Mleczarnię Turek. Z organizacyjnego punktu widzenia jest ona podzielona na Zakład w Turku, Zakład w Głubczycach i Biuro w Warszawie.
Zakład w Turku
Za datę rozpoczęcia Zakładu w Turku przyjmuje się rok 1925 - właśnie wtedy ziemianie z okolic tej miejscowości podjęli decyzję o założeniu Mleczarni Udziałowej pod nazwą „Ziemianka”. Zajmowała się ona przede wszystkim skupem i rozprowadzaniem mleka.
Dziesięć lat później, w 1935 roku, poszerzono asortyment Mleczarni o produkcję masła i twarogu. Zmieniono również formę działalności i utworzono Okręgową Mleczarnię w Turku, w której zrzeszeni byli rolnicy z części powiatu.
W tej formie działalność zakładu prowadzona była aż do wybuchu II wojny światowej, kiedy to wstrzymano produkcję na okres działań wojennych. Po zakończeniu wojny produkcję wznowiono już w 1945 roku. Było to możliwe ponieważ szczęśliwie zniszczeniu nie uległy maszyny potrzebne do produkcji.
W okresie powojennym zakład nie oparł się akcji upaństwowienia, jednak w 1954 roku udało się przywrócić firmie formę spółdzielni.
Pod koniec lat 70-tych rozpoczęto budowę nowego zakładu w Turku, którą ukończono w roku 1980. Na jesieni 1981 roku w zakładzie tym uruchomiono pierwszą produkcję serów dojrzewających.
W latach 1981 – 99 zakład wielokrotnie był nagradzany za swoje produkty:
- Ser Royal - Złoty Medal POLAGRA’ 93
- Sery pleśniowe - prawo do oznakowania DOBRE BO POLSKIE – 1994
- Ser Royal - polskie godło promocyjne TERAZ POLSKA – 1994
- Ser Royal i Brie - certyfikat PCBC uprawniający do oznaczenia wyrobów znakiem Q – 1995
- Wyroby UHT „Sielska Dolina” - Konsumencki Znak Jakości IX Prezentacji Żywności’99
Dnia13 grudnia 1999 roku Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska „Turek” podjęła decyzję o podpisaniu umowy z BONGRAIN S.A., który nabył w niej 66 % udziałów. W związku z tym powstała nowa firma o nazwie Mleczarnia „Turek” Sp. z o.o.
W roku 2000 rozpoczęła się modernizacja zakładu – pojawiły się nowe linie produkcyjne, zainwestowano w przeprowadzenie modernizacji budowlanych, uruchomienie laboratorium oraz poprawę warunków chłodniczych.
Rok 2001 przyniósł zmianę logo TUREK i opakowań, firma wycofała się także z produkcji masła, mleka w proszku i serów twarogowych, koncentrując się na serach pleśniowych. W roku 2002 fabryka uzyskała certyfikat HACCP, a produkcja w stosunku do roku 2000 uległa podwojeniu.
Rok 2001 przyniósł zmianę logo TUREK i opakowań, firma wycofała się także z produkcji masła, mleka w proszku i serów twarogowych, koncentrując się na serach pleśniowych. W roku 2002 fabryka uzyskała certyfikat HACCP, a produkcja w stosunku do roku 2000 uległa podwojeniu.
W roku 2004 zakład uzyskał pozwolenie handlowe na eksport do krajów Unii Europejskiej, przeszedł także pomyślnie audyt ISO 9001. W Turku zostało wtedy scentralizowane laboratorium patogenów, działające na rzecz wszystkich 3 zakładów produkcyjnych Grupy BONGRAIN w Polsce.
Kolejne certyfikaty potwierdzające jakość operacji produkcyjnych firma uzyskała w roku 2005 – była to certyfikacja BRC i IFS, recertyfikacja HACCP oraz pozwolenie eksportowe do USA i Kanady. W kolejnych dwóch latach uzyskano pozwolenia eksportowe do 12 krajów (m.in. Turcji, Ukrainy, Australii, Gruzji), a w ramach inwestycji wymieniono instalację do wytwarzania wody lodowej i sprężonego powietrza.
Zakład w Turku zdobył w 2008 roku Certyfikat zgodności z ISO 22000.
Sery pleśniowe produkowane w Turku były w ostatnich latach wielokrotnie nagradzane, otrzymały między innymi następujące wyróżnienia:
Turek Camembert Wędzony – Produkt Roku 2008
Turek Camembert – Lider Forum 2008
Turek Camembert Naturalny oraz Turek Cabri Bon – Lider Forum 2009
Turek Camembert z Owocami – Perła Rynku FMCG 2010
Zakład w Głubczycach
Powstał w roku 1992 jako prywatne przedsiębiorstwo TOSKA, zajmujące się produkcją świeżych serów twarogowych i jogurtów. Była to jedna w pierwszych prywatnych firm zajmujących się produkcją mleczarską na skale przemysłową.
Dzięki zastosowaniu innowacyjnych technologii, produkty TOSKI szybko zdobyły uznanie konsumentów, a ich dystrybucja objęła praktycznie cały kraj. W roku 1998 wszystkie akcje przedsiębiorstwa zostały przejęte przez Grupę BONGRAIN – dzięki temu mogło ono wkroczyć na nowy etap swojego rozwoju. Znaczące inwestycje przemysłowe pozwoliły zwiększyć moce produkcyjne, wprowadzić nowe technologie, stworzyć nowe produkty i udoskonalić produkty istniejące.
Obecnie zakład produkuje sery świeże pod dwoma markami – Turek i Tartare.
Jednym z kierunków działania Zakładu jest rozwój działalności eksportowej, dlatego firma poczyniła starania w celu uzyskania Eksportowego Certyfikatu Unijnego, który otworzył drogę do ekspansji. Produktu firmy znalazły uznanie zagranicznych konsumentów i są obecne na stołach wielu krajów europejskich.
W centrum uwagi fabryki jest szeroko rozumiana jakość, stąd też podjęcie działań, które zaowocowały uzyskaniem certyfikatów systemów ISO 9001:2000 oraz ISO 22000:2005 – dzięki temu Zakład zalicza się do grona nielicznych certyfikowanych przedsiębiorstw branży mleczarskiej w Polsce.
Wysoką jakość wyrobów oraz ich różnorodność i innowacyjność doceniają konsumenci, czego wyrazem są liczne nagrody, między innymi:
Tartare z czosnkiem i ziołami - Konsumencki Znak Jakości, rok 2000
Tartare z łososiem - nagroda „Dobre bo polskie”, rok 2003
Turek Świeży, Turek Świeży Light oraz Turek Kremowy – Produkt Roku 2008
Turek Kremowy łososiowy – Lider Forum 2008
Turek Świeży z ziołami – Lider Forum 2009
Turek Puszysty - Perła Rynku FMCG 2010
Biuro w Warszawie
Do początku stycznia 2011r. Biuro działało jako samodzielne przedsiębiorstwo BONGRAIN Polska Sp. z o.o., zatrudniające nie tylko osoby pracujące bezpośrednio w siedzibie centrali w Warszawie, ale także handlowców z terenu całej Polski oraz pracowników kilku działów, fizycznie ulokowanych w naszych fabrykach.
Historia dawnego BONGRAIN Polska rozpoczęła się w roku 2000, kiedy to działalność podjęła spółka BONGRAIN Poland Management & Services. W roku 2003 BPM&S zmieniła swoją nazwę na BONGRAIN Polska.
Obecnie Biuro to centrala Mleczarni Turek – tutaj ma swoją siedzibę Dyrektor Generalny, kilku członków zarządu przedsiębiorstwa, pracownicy Działu Handlowego, Marketingu i Eksportu oraz Łańcucha Dostaw.
