Przepisy
Filety cielęce z serem Turek Blue, szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi, podane z rumianymi ziemniakami
-
Składniki: 600 g górki cielęcej
150 g sera Turek Blue
100 g cebuli
150 g świeżego szpinaku
12 sztuk pomidorków koktajlowych
500 g ziemniaków
200 ml białego wina
20 ml oliwy z oliwek
15 g orzeszków pinii
20 g masła extra
sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:Cielęcinę doprawioną solą i pieprzem, przesmażamy na oliwie. Na drugiej patelni dusimy liście szpinaku z pomidorkami i czosnkiem, podlewając je winem. Na koniec łączymy wszystko, dodajemy pokrojony ser Turek Blue i orzeszki pinii.
Ziemniaki gotujemy, a następnie zrumieniamy z cebulą na maśle. Całość aranżujemy dekoracyjnie na talerzu.Nasze składniki: Turek Blue